बिरुवामा आधारित खाद्यवस्तुमा निर्यातको महत्वपूर्ण सम्भावना छ

शाकाहारी खाद्य श्रेणी अन्तर्गत बिरुवामा आधारित मासु उत्पादनको पहिलो खेप गुजरातको खेडा जिल्लाको नाडियादबाट अमेरिकाको क्यालिफोर्नियामा निर्यात गरिएको छ।

यो निर्यात केन्द्र सरकारको शीर्ष निर्यात प्रवर्द्धन संस्था, कृषि र प्रशोधित खाद्य उत्पादन निर्यात प्राधिकरण द्वारा विशिष्ट कृषि प्रशोधित खाद्य उत्पादनहरूको निर्यात बढाउने प्रयासमा सहजीकरण गरिएको थियो।

कृषि र प्रशोधित खाद्य उत्पादन निर्यात विकास प्राधिकरण ले आगामी महिनाहरूमा अष्ट्रेलिया, इजरायल, न्यूजील्याण्ड र अन्यमा प्यानकेक, स्न्याक्स, चिज र अन्य वस्तुहरू सहित विभिन्न शाकाहारी खाद्य उत्पादनहरू प्रवर्द्धन गर्ने योजना बनाएको छ, वाणिज्य तथा उद्योग मन्त्रालयले बिहीबार भन्यो।

नाडियाडबाट अमेरिका पठाइएको उक्त खेपमा मोमोस, साना समोसा, प्याटीज, नगेट्स, स्प्रिङ रोल, बर्गरलगायत विभिन्न शाकाहारी खानाका वस्तुहरू थिए र खेपाको निकासीका लागि खेडाको जिल्ला प्रशासनले रसद सहयोग गरेको थियो । ।

कृषि र प्रशोधित खाद्य उत्पादन निर्यात विकास प्राधिकरण अध्यक्ष एम अंगमुथुले परम्परागत पशुमा आधारित मासु निर्यात उद्योगलाई अवरोध नगरी बोटबिरुवामा आधारित मासु उत्पादनलाई आक्रामक रूपमा प्रवर्द्धन गर्न प्रयासरत रहेको बताए।

वाणिज्य तथा उद्योग मन्त्रालयका अनुसार वनस्पतिमा आधारित खाद्यवस्तुमा शाकाहारी खाद्यपदार्थमा उच्च पौष्टिक तत्व हुने भएकाले निर्यातको महत्वपूर्ण सम्भावना रहेकोले विकसित राष्ट्रमा पनि बढ्दै गएको छ ।

यसले यो पनि थपेको छ कि शाकाहारी खानाहरू उच्च फाइबर र कम कोलेस्ट्रोल सामग्रीको कारण विश्वभर वैकल्पिक खानाको रूपमा बढि लोकप्रिय हुँदै गएको छ।

कृषि र प्रशोधित खाद्य उत्पादन निर्यात विकास प्राधिकरण ले भर्चुअल ट्रेड फेयर, किसान कनेक्ट पोर्टल, ई-अफिस, होर्टी नेट ट्रेसबिलिटी, प्रणाली क्रेता-विक्रेता बैठक, र उल्टो क्रेता भेटघाट आयोजना गर्न भर्चुअल पोर्टलको निर्माण लगायतका विभिन्न निर्यात प्रवर्द्धन गतिविधि र पहलहरू गरेको कुरामा पनि जोड दिइएको छ। ।